Que vous soyez en demi pension à l'hôtel ou de passage pour le diner, notre chef vous propose chaque soir un nouveau menu à quatre plats, au fil des saisons :

Exemples de menus :

Tartare de Saumon Mariné à l’Aneth et Guacamole

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Filet de Bœuf Rôti, sauce Choron et Pommes Dauphines

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Plateau de Fromages de Savoie ou Fromage Blanc

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Bavarois au Chocolat au Lait sur un Biscuit Chocolat et Coulis de Mangue

Pressé de Veau à l’Abondance et Coppa, Mayonnaise à la Ciboulette du Jardin                                                                                                                                               

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Filet de Dorade Poêlé, Sauce aux Poivrons Doux et Risotto de Boulgour

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Plateau de Fromages de Savoie ou Fromage Blanc

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Dôme Cheesecake sur un Brownies craquant et Coulis de Fraises Fraiches

Frou-Frou de Melon et Jambon de Savoie

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Gigot d’Agneau de Sept Heures, Sauce à la Menthe, Pain de Panisse et Caviar d’Aubergine

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Plateau de Fromages de Savoie ou Fromage Blanc

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Panacotta à l’Abricot et Emietté de Crumble

OUR STARTERS ...


Cold Marinated Salmon Steak with a sourish Cream sauce


Home Made Terrine with Pistachios, Prunes, Onion & Apple Chutney


Foie Gras with an Apricot and Rosemary Chutney


Tomato filled with Mozzarella, served with a Beaufort Cheese Biscuit


Asparagus Soup, Bacon Mousse and Crisp

Melon Flower, Cured Ham from Savoy and Herbs from our garden

• 10 Euros

MAIN COURSES ...


Duckling Filet with a Red Fruit Sauce


Filleted Chicken Breast with a Lemon and Tarragon Sauce


Lamb Shank with a Garlic and Rosemary Sauce 


Beef with a Local Red Wine and Shallot sauce

Risotto with fresh lake Crayfishes


Filet of White Delicate Lake Fish, with local White Wine Sauce


Trout Filet topped with Crumble and served with a Parsley Butter

• 18 Euros

CHEESE ...


Selection of Regional Cheeses


« Fromage Frais » with a Red Fruit Couli

• 5 Euros

DESSERTS ...


Vanilla Profiteroles with a Hot Chocolate Sauce and Crunchy Almonds


Warm Chocolate Cake with homemade Vanilla Icecream


Raspberry's on a Tea Biscuit and Vanilla Cream


Creme Brulé flavour with Genepi, our local liquor


Shortbread Biscuit, Lemon Cream like a Meringue Tart


Coffee and Vanilla Ice Cream, Topped with an Espresso and Cream

• 7 Euros

MENU ...


Choose from our choice of Starters, Mains & Desserts:


Starter, Main Course & Desert 30,00 Euros

Menu with Cheese 35,00 Euros 

Plate of Thin Cured Ham from Savoie 12,00 €


Caesar Salad with Chicken and Parmesan Cheese 12,00 €


Savoyard Salad, Lardoons, Fried Egg, Cheese, Walnut 12,00 €

Reblochon & Potato Dish with Cured Ham & Green Salad 15,00 €


Cheese & Ham Omelette with Chips & Green Salad 12,00 €


Beef Tartar, French Fries & Green Salad 16,00 €


Linguine Pasta with Bolognaise & Parmesan Cheese 15,00 €